Watermeloen salade met Feta & Olijfjes

INGREDIËNTEN (2P)

- Watermeloen (1 kleintje of 1 halve grote)

- Pakje Feta

- Olijven (Zwart of groen kies je zelf)

- Verse munt

- Appelsien

- Blauwe bessen

---

Zin in een fris slaatje? Ideaal als snelle lunch of sidedish bij een barbecue. Persoonlijk wist ik eerst niet wat ik moest verwachten van deze combinatie maar ik had dit gerechtje is geprobeerd op een barbecue en man ik was meteen verkocht! Dus voor de twijfelaars onder ons geef het zeker eens een kans. Super simpel om klaar te maken:

1. Snij de watermeloen in blokjes

2. Snij de olijven in halfjes en kwartjes

3. Snij de feta in blokjes

4. Was de verse munt en snij in stukjes (grootte en hoeveelheid kies je zelf)

5. Voeg alles toe in een bowl en meng onderelkaar

6. Voeg het sap van een halve appelsien toe

7. Werkt af met nog een paar bladjes munt & blauwe bessen.

Et voila, laat het smaken :D