INGREDIËNTEN:
- Bladerdeeg
- 250g Kippengehakt
- Rode ajuin
- Barbequesaus
- Kruiden (Peper, zout, kippenkruiden, look, tijm)
- 1 ei
- Paneermeel
Mini worstenbroodjes zijn mijn favoriete party snack! Ik maak ze regelmatig op feestjes en ze zijn zeer geliefd bij vrienden. Natuurlijk is het makkelijk om voorgemaakte hapjes te kopen in de winkel maar ik garandeer je, deze smaken veel beter! Daarnaast is het absoluut niet veel werk en je kan uitpakken met iets home made...
Let's start!
1. Verwarm de oven op 180 graden
2. Doe het gehakt in een grote kom
3. Snij de ajuin in fijne stukjes en voeg deze toe bij het gehakt
4. Kruid het gehakt (look, peper, zout, kippenkruiden, tijm)
5. Voeg een scheutje BBQ saus toe
6. Strooi een middelgrote hoeveelheid paneermeel in het mengsel
7. Kneden maar tot alles goed gemengd is!
=> Wanneer je voelt dat het gehakt te nat is, voeg extra paneermeel toe
8. Leg het bladerdeeg onder bakpapier op een snijplank
(het bakpapier zit vaak in de verpakking van het deeg)
9. Verdeel het bladerdeeg in vier lange stroken
10. Draai kleine worstjes gehakt, ongeveer 2 vingers dik
11. Leg het worstje op 1 van de stroken deeg en rol het deeg er rond
=> normaal gezien kan je er 3 á 4 maken uit 1 strook
12. Druk het deeg mooi rond het gehakt
13. Leg ze met bakpapier op een ovenplaat
14. Breek een ei en scheid het eigeel van het wit in een kommetje
=> we hebben het geel nodig!
15. Klop het eigeel los met een vork
16. Bestrijk de worstenbroodjes aan de bovenkant met het eigeel
=> Zorgt voor een mooie kleur
17. Bakken tot het deeg goudbruin is (+/- 20 tot 25min)
SMULLEN MAAR!!