Homemade Gember Limonade

- 1 groot stuk verse gember

- Vers limoensap

- 350g rietsuiker

- 200g water

- Verse munt

- Bruiswater

---

1. Maak de gembersiroop

2. Schil de gember en snij het in kleine grove stukken (je moet de stukjes er nog uit kunnen zeven)

3. Voeg het water, de rietsuiker en de stukjes gember samen in een steelpan

4. Breng het op het kookpunt en laat daarna zachtjes suderen voor 15-20min

5. Giet de siroop een een glazen fles en zeef de gember eruit

6. Laat even afkoelen tot kamertemperatuur (let op de fles zal warm worden, je niet verbranden)

7. Zet daarna in de frigo om verder af te koelen (Laat het afkoelen tot het een dikke siroop consistentie heeft Maak de limonade

8. Voeg 4-5cl van de siroop in een glas

9. Voeg 4-5cl verse limoensap toe (kies naar smaak zelf een beetje de verhouding zoet-zuur)

10. Vul het glas met ijsblokken en voeg het bruiswater toe

11. Werk af met verse blaadjes munt en een limoenpartje

Enjoy!