INGREDIËNTEN:
- 150g pure chocolade
- 50g cacao poeder
- 100g bloem
- 100g suiker
- 350g Griekse yoghurt
- Half zakje bakpoeder
- Zout
- 400ml slagroom
- 200g mascarpone
- Vanille extract
- 2 zakje vanille suiker
- Zakje maltesers
- 50g melkchocolade
Mijn zus was deze maand jarig en koos deze taart! Een zachte brownie bodem met een frisse vanille frosting, een top combinatie al zeg ik het zelf. Geen moeilijke taart waar je uren aan bezig bent, maar een toegankelijk recept dat bijna niet kan mislukken.
Smelt de 150g pure chocolade au bain marie
Verwarm de oven op 150graden
Voeg in een meng kom 300g griekse yoghurt, 100g suiker, 50g cacao poeder, half zakje bakpoeder en 100g bloem toe. Meng onder elkaar
Wanneer de chocolade gesmolten is voeg dit toe onder het mengsel
Neem een ronde taartvorm en smeer het bakpapier een beetje in met boter en bloem
Voeg het deeg in de vorm en plaats voor 15min in de oven
Laat afkoelen in de vorm
Wanneer de brownie afgekoeld is starten we met de vanille frosting
Neem een grote kom en voeg de slagroom toe met 2 zakjes vanillesuiker
Klop de slagroom stijf
Voeg vervolgens 200g mascarpone toe en 50g griekse yoghurt
Voeg vanille extract toe (proef zelf hoe zoet je het wil maken of werk met verse vanille)
Wanneer de zoet/zuurte graat goed is kan je het beslag op de brownie toevoegen
Smelt 50g melkchocolade en maak bolletjes op de frosting
Ga vervolgens met een mes of prikker door de bolletjes en maak een mooie swirl
Hak wat maltesers snoepjes in 2 en voeg deze in het midden toe
ENJOY!
Comments